2017/02/10 更新 公開

手作り醤油の素がすごい!いつもと違う風味に簡単にアレンジ出来る

手づくり醤油を知っていますか?ちょっといつもと違う調味料を使いたいな、なんて思った時に超便利!素に醤油を入れるだけで風味豊かにアレンジ出来るんです!どんなところで買えるのか、その風味の種類や使い方をご紹介します。

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手作り醤油の素って?

一から醤油を作るというわけではありません。
いつもとちょっとだけ違う風味のお醤油が作れる、それが手作り醤油の素。

使い方は超簡単。
いつも使っている醤油を、素に入れて寝かせるだけ。
それで違った風味の醤油を簡単に作ることが出来るんです!

たったそれだけで普段の醤油をアレンジできるのはとっても魅力的ですよね。
調味料としても幅広く使えそうです。

どんな風味なの?

違う風味といっても、どんな種類があるのか気になりますよね。
種類によっては料理に合う・合わないも出てくることでしょう。
そこで2店舗をピックアップして紹介していきます。

有名なのが、無印良品と久世福商店。
なんと無印良品ではそのお手頃な値段もあってか、かなりの人気で品薄状態なんだとか。

さっそく、どんな醤油が出来るのか見ていきましょう。

無印良品

にんにく醤油 ¥400

臭さ過ぎない、ほのかなにんにくの香りが人気。
料理が一気に風味豊かになります。

久世副商店

かつお・昆布 ¥756

かつおと昆布の王道的な組み合わせは相性抜群。
醤油としてだけではなく出汁としても使えます。

にんにく ¥831

にんにくの香りはしっかりと残しつつ、一緒に入っている昆布やかつお節が香りをより上品にします。

ほたて ¥756

ホタテの貝柱が風味を豊かにします。
アクセントの唐辛子や乾燥えのきは、豊かな風味をさらにワンランクアップさせます。

おすすめの食べ方は?

卵かけご飯は外せない王道。
こちらはかつお昆布やにんにくをかけている方が多いもよう。
卵かけご飯用の醤油もありますが、じぶんでアレンジしたもので楽しむのも◎

お豆腐にも、納豆にも、野菜炒めにも使えるそう。
ほんのりと香るにんにくは、元々味の強い納豆にかけても美味しいんです。
またお豆腐など、味を付け足したいものにも使えます。

🍚🍚🍚 今日の朝ごはん🐔 * *厚揚げタルタルにんにく醤油がけ *からし菜のピーナッツバター和え *フルーツトマト🍅 *十勝ボーノのモッツァレラ *もち麦ご飯🍚 *卵とじ三つ葉のお味噌汁 *ちまき🎏 *バナナチップ🍌 * お気に入りのステーキハウスで出てくる鉄板で焼く豆腐のタルタルが絶品でうちでも子供たち大好きな定番メニューです♥ * 今朝は厚揚げでしてみました♪仕上げにガーリックチップがマストやねんけど無いので今日は割愛( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`)💔 * * #豆腐ステーキ #厚揚げステーキ #からしな #タルタルソース#農場タルタルソース #サンクゼール #にんにく醤油 #手作り醤油の素 #無印良品 #スターウォーズ #starwars #R2D2 #ストームトルーパー #madu #リサラーソン #たらりら飯

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なんと

厚揚げ×タルタル×にんにく醤油

という美味しいものぶっかけ厚揚げ。
本当にいろいろな料理に相性が良いみたいですね!

この他にも、チャーハンの味付けや、おひたしなどに使用している方もいらっしゃいました。
出汁としても使えるので、シンプルなものから凝った料理にまでたくさん活用できそうです。

まとめ

いかがでしたか?
普段使っているお醤油を入れるだけで違う風味が出るなんて、すごく便利ですよね。

お値段も400円~なのでかなりお手頃。
だからプレゼントとしても人気が高いそうです。

みなさんもいつもとちょっと違う風味のお醤油を作ってみてはいかがですか?

気になる方はHPもチェック!
久世福商店
無印良品

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